La framboise est le fruit de la framboise ou sanglante. Cette plante pousse à l’état sauvage dans diverses régions d’Europe, bien qu’il soit également cultivé, sa culture étant assez importante. C’est un petit fruit, conique ou arrondi avec une peau veloutée de couleur rouge ou jaunâtre. La pulpe est très aromatique et son goût est doux-amer.

Il peut être consommé cru ou utilisé pour faire des confitures, des gelées et des boissons.